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Gern Arrangieren wir für Sie unsere Variantenreichen Themenbuffets, Seien es Saisonale oder Regionale Spezialitäten, die wir Ihnen und Ihren Gästen Servieren dürfen. Wir treffen Ihren Geschmack und natürlich den ihrer Gäste. Lassen sie sich von den ausgesuchten Köstlichkeiten Inspirieren zu jedem Thema liefern wir selbstverständlich die passende Buffet-Deko.
(gegen Aufpreis natürlich auch Raum und Tischdeko)
„OKTOBERFEST WOCHEN" 'ZAPFT IS!
BAYRISCHES BUFFET 1
pro Person € 18,50 (ab 15 Personen)
Leberkäse mit Spiegelei
gegrillte Minihax'n
Sauerkraut & Bratkartoffeln
Radieschen-Rettich-Salat
Bayrischer Wurst-Käse-Salat
echter Obazda
deftiger Brotkorb mit Laugenbrezeln etc.
BAYRISCHES BUFFET 2
pro Person € 24,50 (ab 25 Personen)
Leberkäse mit Spiegelei
Münchner Weißwurst mit Bayrischem Senf
Nürnberger Rostbratwurst
Schweinshax'n, Sauerkraut
Ofenfrischer Krustenbraten (Wahlweise auch Spießbraten)
Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln
Radieschen-Rettich-Salat
Hausgemachter Krautsalat
echter Obazda, Bierbeißer
deftiger Brotkorb mit Laugenbrezeln etc.
Buffet Bella Italia
ITALIENISCHES BUFFET 1
pro Person € 23,90 (ab 15 Personen)
Vorspeisen
Italienischer Nudelsalat mit Rucola, getr. Tomaten & Pinienkernen
Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln
Hauptgang
Saltimbocca alla Romana mit wildem Broccolini
Tortellini alla Panna (mit Kochschinken)
Tagliatelle al Salmone (Lachsfilet-Weißwein-Sauce)
Italienisches Pfannengemüse
Dessert
Italienischer Traum mit Amarettini
„buon appetito"
ITALIENISCHES BUFFET 2
pro Person € 26,90 (ab 20 Personen)
Vorspeisen
Aufschnittplatte direkt aus Italien,
Tomate-Mozzarella, Antipasti, dazu Baguette,
Kräuterbutter, Knoblauchdip)
Hauptgang
Lasagne con Carne mit Rinderhackfleisch
Black-Tiger Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch
Scaloppine al Limone an Tagliatelle (Kalbsschnitzel in Cremesoße)
Pasta Mezze Pistacchio (Pistazien, Guanciale, Burrata)
Gnocchi ala Sorrentina (Tomatem, Basillikum, Sahne)
Dessert
Tiramisu Rustica
Panna Cotta mit Mangofruchtmus
kleine Käseplatte mit Brotkonfekt und hausgemachter Italienischer Kräuterbutter
MEXIKANISCHES BUFFET
"FIESTA MEXICANA"
MEXIKANISCHES BUFFET
pro Person € 24,90 (ab 20 Personen)
Vorspeise
Chili con Carne (scharf)
Tortilla Chips & Sour Cream
Nacho Schichtsalat
mit Hackfleisch, Mais, Bohnen, Salsa, Eisberg,
Crème fraîche & Käse
Hauptgang
überbackene Chicken-Enchiladas
Mexikanische Putenbrust mit Zartbitter- Schokolade
Fajita (Rindfleischpfanne Mexikanischer Art)
gebackene Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Arroz Rojo (Mexikanischer roter Reis)
Dessert
Mexikanische Mangocreme
Geschichtete Joghurt-Mousse mit Ananas-Kompott
SPANISCHES BUFFET
"VIVA ESPAÑA"
SPANISCHES BUFFET
pro Person € 29,90 (ab 25 Personen)
Tapas
gebratene Chorizo in Paprika/Rotwein
Maurische Hähnchenspieße
Pimientos de Padrón
Überbackene Champignons mit Serrano-Schinken
Papas Arrugadas mit Mojo Rojo & Verde
Albondigas in Tomatensauce
hausgemachtes Aiolifrisches Baguette
Hauptgang
Schweinefilets im Seranomantel auf Pilzragout
Paella Valencia (Paella mit Huhn, Krabben, Reis)
Gambas a la plancha (Garnelen mit Tomaten & Knoblauch)
Putengeschnetzeltes in Frischkäse-Manchego-Sauce
Butter Reis
Dessert
Crema Catalana (Dessertcreme, mit einer Karamellschicht überzogen)
SCHNITZEL BUFFET …
SCHNITZEL BUFFET 1
pro Person € 19,90 (ab 15 Personen)
Vorspeisen
gemischte Salatplatte mit Joghurtdressing
Hauptgang
Schnitzel "Wiener Art" mit Senf & Zitrone
saftige Hähnchenschnitzel
cremige Champignonrahmsauce,
feurige Paprikasauce
gebratene grüne Bohnen
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Erbsen & Möhrengemüse
Dessert
Mascarpone Creme mit frischen Himbeeren
HEUTE IST SCHNITZELTAG"
SCHNITZEL BUFFET 2
pro Person € 22,90 (ab 15 Personen)
Vorspeisen
gemischte Salatplatte mit Joghurtdressing
Hauptgang
Wiener Schnitzel (vom Klalb) mit Senf & Zitrone
Hähnchen-Schnitzel im Knuspermantel mit Sauce Bernaise
deftige Cordon Bleu (gefüllt mit Käse & Kochschinken)
Kartoffelgratin mit Speck und Käse überbacken
grüne Bohnen im Speckmantel
Dessert
Panna Cotta mit Himbeeren
kleine Käseplatte mit Brotkonfekt und
hausgemachter Italienischer Kräuterbutter
GRIECHISCHES BUFFET
GRIECHISCHES BUFFET 1
pro Person € 23,90 (ab 15 Personen)
Vorspeise
Peperoni & Oliven,Tzatziki
Krautsalat, Gurkensalat
Frittierte Sardellen
gebackene Aubergine
Hauptgang
Dolmadakai (gefüllte Weinblätter)
gebackener Feta
Souvlaki Spieße
Bifteki mit Feta gefüllt
Moussaka
Dessert
Griechische Joghurt Mousse mit Honignüssen
"JÁMAS"
GRIECHISCHES BUFFET 2
pro Person € 22,50 (ab 15 Personen)
Vorspeise
gemischter Bauernsalat mit Feta und Oliven inkl. Dressing
Bougourdi (gebackene Spitzpaprika, Tomate, Feta Olivenöl)
Hauptgang
Stifado Kreta Art mit Zanderfilet
Gyros in Metaxasauce (auf dem Drehspieß gegrillt)
hausgemachter Djuvek Reis
Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini, Auberginen,
Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken
gefülltes Schweinefilet mit Feta und Zwiebeln
Dessert
Ekmek kadayıfı (kleines Torten Teilchen)
Dazu Gratis eine Flasche "OUZO"